Tendo a gastronomia como base, o festival junta chefs nacionais e internacionais para três dias de celebração com showcookings dedicados aos sabores da Argentina, Angola, Cabo Verde, Moçambique, Nigéria, São Tomé, Síria e Portugal.
Durante o festival, será possível assistir a três tipos de showcookings: os de tradição, focados na cozinha portuguesa, os de fusão, técnica que une a culinária portuguesa a outros sabores, e os de mundo, dedicados a outras gastronomias.
Tem também mercado de produtos e animação tradicional dos países, com música, dança e cinema.
Nuno Bergonse, André Cruz, David Jesus ou Chakall são alguns dos chefs marcam presença no evento, que acontece na Amadora (Parque Central), uma das maiores regiões do país, e que abriga moradores de mais de cem nacionalidades diferentes.
Entre as atrações artísticas está o coletivo de doze mulheres originárias de Cabo Verde, conhecidas como Batuqueiras de São Miguel Arcanjo, um grupo com mais de duas décadas de história.
Profundamente ligadas a São Miguel —de é a maioria das integrantes—, as Batucadeiras sonham em gravar e divulgar a sua música.
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